Goodbye or see you soon by Papa KMS

"Bruno is only 33, no family connections to agriculture and it was only in 2005 that he became professionally dedicated to wine, but his Uroboros 2008 deserved a 90 from Robert Parker, the guru of international critics.

papakms.com

read more

travanj 2014. Kroati.de

"Jedna od najvećih njemačkih putničkih agencija uvrstila nas je u svoju top ponudu kao jednu od vinarija koju u Istri vrijedi posjetiti.

www.kroati.de

read more

travanj 2014. Wine Enthusiast





"Bruno Trapan’s Wine Station Trapan in Šišan is cleverly designed to resemble a train depot. Trappan makes highly regarded wines from Malvasia Istriana and Teran, as well as Cabernet Sauvignon and Syrah.

Wine Enthusiast

read more

Prezentacija u Singapuru, 4.04.2014.


Nakon američkog predstavljanja uslijedila je prezentacija u Singapuru.
4. travnja gostovali smo u Euphoria Wine Clubu, partneru World Gourmet Summita 2014 na eventu Sundowner with Croatian Winemaker, Bruno Trapan nakon čega je uslijedio BLUSH After Party u Oyster baru.

Širimo horizonte i promičemo vinsku kulturu na sve strane svijeta.



worldgourmetsummit.com

read more

Uspješno osvajanje američkog tržišta

There are no photos with those IDs or post 3154 does not have any attached images!
U organizaciji Balkan Wine Projecta imali smo prilike od 17. do 22.03. predstavljati se u New Yorku, jednom od najpoželjnijih vinskih tržišta. Kultura vina tamo je na jako visokoj razini, a konzumacija vina u malim barovima i klubovima dio je svakodnevice. Prepoznajući sebe u toj priči vrlo smo se brzo uklopili i započeli s osvajanjem Velike jabuke.
Intimna atmosfera, osobni kontakt s konobarima i konzumentima, urbani ritmovi koji pozivaju na dobru zabavu nakon napornog radnog dana…i svi su otvoreni na kušanje nečeg novog, njima nepoznatog ili jako malo poznatog okusa. Vina s kojima smo se predstavili Americi su malvazija Ponente, Rubi rose i teran Terra Mare, vina autohtonih sorti od kojih je svako našlo svog obožavatelja među Njujorčanima.
Naša promocija započela je u Blue Ribbon baru u Downing streetu. Mogla su se kušati sva ti naša vina uz prigodne tapase koje su domaćini posebno spremili za tu prigodu. Odličan odaziv i velik interes pokazao se i u Amali wine baru. Redoviti gosti i posjetitelji barova prate događanja i rado se odazivaju na ovakva kušanja upoznavajući nove okuse, kulture, ljude. Zanimljivo je bilo i u Winfield-Flynn enoteci, koja na izbor nudi vina iz cijelog svijeta. Ljudi su dolazili u kupovinu vina kao da ulaze u dućan prehrambenih namirnica, i spontano kušali naša vina, raspitivali se i naučili nešto novo o ovom dijelu Europe.
Ipak, centralni je događaj bio predstavljanje pred 80 američkih prodavača za Winebow. Sažeti cijelu svoju filozofiju u svega par rečenica i predstaviti sebe na najbolji mogući način bilo nam je posebno uzbudljivo. Predstavljajući sebe zapravo predstavljamo svoj kraj, Istru, koja se ispostavila vrlo privlačnom destinacijom za prisutne kušače.
Američki tjedan završili smo u društvu dragog nam prijatelja vinara Alena Bibića u restoranu Veslo u Astoriji. Ta je večera privukla velik broj naših ljudi koji tamo žive i koji putem interneta prate naš rad.
Ovo je bilo jako uspješno putovanje i radujemo se novim planovima i izazovima.

read more

6.04.2014. Slobodna Dalmacija





"Fiozofija Trapana je tako tipično “istarska” (a od početka prisutna i kod Matoševića): želja da se naglasi i vrijednost autohtonih sorti – dakle malvazije i terana – ali i bez predrasuda pokazati kako je istarsko okružje idealno za uspjeh stranih sorti.

Slobodna Dalmacija

read more

Gala večera u Bistrou Apetit, 6.03.2014.


S veseljem najavljujemo gala večeru u Bistrou Apetit u četvrtak, 6.03. u 20 sati.
Kuharski dvojac, masterchef Christian Cabalier i chef Gregorio Mannucci, pripremaju fine sljedove koji će se sljubiti s našim vinima. Sve će to biti začinjeno ugodnim vinskim razgovorima.
Radujemo se vinskom gala druženju!

read more

Dalmatinski đir

Vrijeme je za novi đir vinskih promocija. Na redu je uvijek nam draga Dalmacija.

U četvrtak, 27.02. od 20:30 gostujemo u šibenskom wine baru VINO&INO. Predstavit ćemo svježu malvaziju sa novom etiketom i navojnim zatvaračem, a uz to prezentirati i ostale novitete koji će se uskoro naći na tršištu.

U petak, 28.02. u 19 sati zajedno s prijateljskom vinarijom Senjović družimo se u splitskom restoranu Kadena, gdje će se naša vina sljubiti sa delicijama chefova, Brace Sanjina i Hrvoja Zirojevića.
Večera je ovako zamišljena:
Mladi kravlji sir za degustaciju maslinovih ulja Majić
Ponente 2013, Trapan

. . .

Hladni brudet od grdobine, marinirane sipice punjene pečenom kapulom, carpaccio od sabljarke, tatar od tune, sorbet punjen sirovom brbavicom
Ponente 2013, Trapan

. . .

Carpaccio od junećeg filea punjenog jastogom
Spoža rose 2013, Senjković

. . .

Rižot od capesanti i vrganja
Uroboros 2012, Trapan

. . .

Svinjski file u umaku od pečenih škampa i prošeka s čipsom od celera
Rubi rose 2013, Trapan

. . .

Goveđe obrazine u slatko-kiselom umaku s roladom punjenoj suhim šljivama, bajamima i pršutom
Revolution 2012, Trapan

. . .

Tvrdi pecorino sir, bajami i med
Bosso 2013, Senjković

Svaki slijed prate maslinova ulja Majić.

Veselimo se druženjima!

read more

17.02.2014. Index.hr


"Ako želite čuti lavež malvazije, a ne želite davež konvencionalnosti, vinarija Trapan u Šišanu pokraj Pule je mjesto za vas, a vođena degustacija po vinaru je način da to ostvarite. Jednako tako i vinske večeri njihovih vina organizirane u hrvatskim restoranima i vinotekama, a napose njihovi štandovi na raznim izložbama vina i prezentacijama u Hrvatskoj i inozemstvu.

index.hr

read more

16.02.2014. Dobra hrana, Jutarnji list


"Ovu srijedu gostovao je Bruno Trapan, jedan nevjerojatno zabavan mladi tip koji je letio od osobe do osobe, sa svima popričao i prije svakog slijeda upoznao ih sa svojih 6 vina koje je došao prezentirati svojoj publici. A uz svako vino ga je pratio Zoran Gajić, glavni kuhar Dobrih vina.

Dobra hrana

read more