Vino je puno više od premium kapljice, kažu. Ono je iskustvo u kojem treba znati uživati

Vino je daleko više od sjajno spremljenog nektara grožđa u kojem uživaju brojni vinski entuzijasti diljem svijeta. Vino je nikad dovršena priča o prirodi – zemlji, suncu, vjetru i kiši. O trudu i naporu vinara, o tradiciji i strasti, koju svaki vinoljubac tumači na svoj način i prožima vlastitim emocijama i snovima. Vino je nepresušan izvor inspiracije u umjetnosti, a može se reći i u životu općenito.

Jedni su u njemu tražili dublji smisao i nekakvu skrivenu poruku, drugi se čudili nad njegovim kvalitetama i svojstvima, treći samo prepuštali rijeci emocija i pokušavali zaustaviti vrijeme kako bi taj osjećaj i trenutak trajali vječno… Upravo zato vino nije tek klasični proizvod i tekućina s okusom i mirisom. Ono predstavlja avanturu i svojevrsno putovanje koje zahtjeva pripremu od odabira prave butelje i otvaranja plutenog čepa, pa sve do degustacije i razotkrivanja čarobnih aroma i okusa koji stoje iza etikete. Kako biste na tom putovanju uživali što je više moguće, vinu je potrebno pružiti pažnju koju zaslužuje, gotovo istu onu koju mu pružaju vinogradari tijekom dozrijevanja grožđa i vinari kroz proizvodnju. Svako vino ima svoju priliku, svoje kvalitete i prednosti, pa čak i male nedostatke koji ga oblikuju i daju mu onaj osebujan šarm vrijedan istraživanja. U detaljima je ključ, osobito kad govorimo o vinu, jer u tom svijetu nije sve samo crveno, bijelo ili ružičasto, slatko ili kiselo. Spoznati vino znači prvenstveno upoznati sebe. Posegnuti u dubinu i istražiti iskonske želje vlastitog ukusa. Jedino tako ćete znati ocijeniti, ali i cijeniti ono što pijete.

read more

Vinarija Trapan je savršeno odredište za bijeg od gradske gužve i stresa

Treba vam predah od užurbanog načina života, gradske vreve, posla i obaveza? Sve što želite je barem na jedan dan pobjeći i priuštiti si trenutke opuštanja i čistog užitka? Vinarija Trapan, smještena na obiteljskom imanju u mirnom naselju Šišan, nedaleko od Pule, pružit će vam nezaboravne doživljaje uz koje ćete lako, barem na tren, zaboraviti na sve obaveze.

 

Ovdje u vinariji Trapan naglasak je uvijek na prirodi jer je upravo priroda najbolji lijek za oporavak od stresa i negativne energije. S jedne strane tu je opuštajući ugođaj kojeg kreiraju prirodno okruženje i spektakularni pogledi na krajolik, a s druge pak neodoljivi mirisi i okusi koje pružaju zreli plodovi prirode i domaći proizvodi poput vina.

Odvojite dan samo za sebe, uživajte u šetnjama kroz rodne vinograde i obilascima modernih vinskih podruma. Počastite svoja osjetila degustacijama vrhunskih Trapan vina i otkrijte sve čari kreativne istarske gastronomije u našoj Food & Wine postaji. Sve to na jednom mjestu i uz stručnog i raspoloženog vodiča, ujedno i vlasnika vinarije Brune Trapana, koji će rado s vama podijeliti brojne zgode i nezgode iz svijeta vina. 

Bez obzira tražite li mjesto za druženje s prijateljima i obitelji, idealnu destinaciju za impresioniranje poslovnih partnera i team-building ili jednostavno želite naučiti ponešto o bogatoj tradiciji proizvodnje vina u Istri i uživati u boravku u prirodi, vinarija Trapan je odličan izbor za vas. 

 

read more

Kamo na izlet za kišno vrijeme? Provedite dan u vinariji Trapan

Naporni jesenji kišni dani često znaju pokvariti planirane izlete i uživanje u boravku na otvorenom, no unatoč sivim oblacima, nije baš sve tako sivo. Vinarija Trapan odlično je mjesto za izlet i opuštanje bez obzira na vremenske prilike. 

Vaše raspoloženje zasigurno će podići srdačna dobrodošlica vlasnika i osoblja. Osim toga ovdje vas očekuje ugodna atmosfera i zanimljiva priča koja stoji iza cijelog Trapan brenda te naravno neizostavna degustacija naših kvalitetnih vina. Obilazak vinarije Trapan idealna je prilika ne samo da uživate u ukusnim zalogajima i još boljim vinima, već isto tako da otkrijete pokoji detalj vezan za vaše omiljene vinske kapljice. U našoj bogatoj kolekciji pronaći ćete čak osam atraktivnih i po mnogočemu posebnih vinskih etiketa – malvazije Ponente i Uroboros, teran Terra Mare i Che pjenušca od sorte teran, odličnu kupažu Nigra Virgo Revolution, Shuluq kojeg dobivamo od sorte syrah,  muškat ruže Dark Rose te u konačnici Rubi Rose, ružičastog vina koje dobivamo brižnim kombiniranjem čak četiri sorte.

Upoznajte pobliže neke od autohtonih istarskih sorti, zavirite u naše moderno opremljene vinske podrume, guštajte u Trapan Food & Wine stationu i priuštite si nezaboravan izlet na najjužnijoj vinskoj postaji u Istri. Vino je simbol druženja i opuštanja uz prijatelje i obitelj, stoga iskoristite ovu priliku kako biste posjetili vinariju Trapan i uživajte u jednoj prijateljskoj atmosferi uz vrhunska vina. 

read more

Ukusno predjelo – uvod u gurmansku avanturu koja se ne propušta

U kuhinji Food & Wine Stationa Trapan uvijek se trudimo svojim gostima osigurati jedno posebno gurmansko iskustvo kroz razne specijalitete i delicije, počevši od predjela. Naoko jednostavna jela, pomno su kreirani zalogaji koji su jednako važni kao i glavno jelo. Svrha predjela je stvoriti savršenu uvertiru i pripremiti osjetila za nadolazeće sljedove. Stoga im naš tim pruža puno pažnje kako bi cjelokupan doživljaj uživanja u ručku ili večeri bio besprijekoran. Predjela su zadužena za otvaranje apetita i buđenje entuzijazma, istovremeno pomalo predstavljajući djelić onoga što možete očekivati u svakom idućem tanjuru koji će stići za vaš stol.

Kao i sva druga jela, pripremamo ih isključivo od pomno odabranih i kvalitetnih namirnica kako bismo vam osigurali svježinu okusa i upoznali vas s kreativnošću i kulinarskim vještinama naših poznatih chefova. Drugim riječima, predjela su svojevrsna uvertira u glavno jelo koja za cilj imaju podizanje raspoloženja i uzbuđenja oko hrane te su prva stavka koju svaki gost vidi kada otvori naš bogati meni. Obično se radi o malim zalogajima raskošnog okusa koji nemaju cilj utažiti glad, već na jedan zavodljiv i vizualno atraktivan način predstaviti cjelokupnu gastro ponudu.

U Food & Wine Stationu Trapan pružit ćemo vam jednu potpunu gurmansku avanturu, od predjela, preko glavnih jela pa sve do neodoljivih deserata. Stoga nemojte previše dvojiti već nas posjetite na već poznatoj adresi u mirnom istarskom naselju Šišan i počastite se rapsodijom okusa i aroma koja počinje već s prvim slijedom.  

read more

Neodoljivi mirisi i okusi Trapan kuhinje – razlog zbog kojeg ćete se uvijek rado vraćati

 

Trapan Food & Wine station nije samo “wine and dine” destinacija gdje ćete uživati u vrhunskim zalogajima i kvalitetnim vinima, već mjesto koje će vam pružiti potpun eno-gastro doživljaj zadovoljavajući pri tome sve vaše apetite, kako one gurmanske, tako i one vinske.

Recept za užitak ovdje je sasvim jednostavan – kreativnost, kvaliteta, svježina i vedrina. Otkrijte do kuda sve seže maštovitost naših iskusnih chefova, uživajte u kvaliteti svakog zalogaja i gutljaja, ostanite impresionirani svježinom namirnica i domaćih proizvoda i opustite se u ugodnoj i uvijek veseloj atmosferi. Na našem bogatom meniju pronaći ćete razne specijalitete i delicije inspirirane talijansko-hrvatskom kuhinjom kreirane tako da se savršeno sljubljuju s vinskim etiketama iz našeg obiteljskog podruma, a ukoliko se nađete u nedoumici prilikom odabira, rado ćemo vam uskočiti s vinskom preporukom.

“Prva iskustva se uvijek pamte”, poslovica je koja se može primijeniti i na avanturu posjeta Trapan Food & Wine stationu, jer dovoljno je da samo jednom iskusite čari naše kuhinje i teško ćete odoljeti, a da nas ponovno ne posjetite. Rezervirajte stoga svoj dolazak pozivom na +385 52 574 770 ili putem e-maila na info@trapan.hr i priuštite sebi i svom odabranom društvu trenutke čistog zadovoljstva koje ćete sigurno htjeti ponoviti.

read more

Food & Wine Station Trapan – idealno mjesto za sklapanje važnih poslovnih dogovora uz dobre zalogaje i još bolju vinsku kapljicu

 

 

Planiranje poslovne večere ili ručka nije uvijek jednostavan zadatak, osobito jer tom prigodom želite impresionirati svoje suradnike i partnere vrhunskim specijalitetima i potaknuti ih da se osjećaju ugodno i opušteno. Sve to, ali i puno više od toga, pronaći ćete u našem Food & Wine Stationu Trapan gdje ćemo se pobrinuti da vama i vašem odabranom društvu priredimo uistinu nezaboravne gurmanske trenutke. 

Ovdje će vas dočekati ugodan domaćinski ambijent, moderan i atraktivan dizajn prostora, ali i bogata ponuda kreativnih jela sljubljenih s visokokvalitetnim vinima iz vlastitog podruma. Iskusni chefovi za vas će pripremiti razne vrste jela od domaćih tjestenina, mesnih zalogaja i morskih specijaliteta i delicija, pa sve do neodoljivih deserta, a sve to koristeći svoje raskošno kulinarsko umijeće te pomno odabrane i uvijek svježe namirnice na čijoj kvaliteti beskompromisno inzistiramo. 

Ako želite ostaviti upečatljiv dojam, onda je Food & Wine Station Trapan vaš najbolji izbor. Posjetite najjužniju vinsku postaju u Istri, smještenu u pitoresknom mjestu Šišan i priuštite sebi i svojim partnerima jedinstveno eno-gastro iskustvo koje će vam otvoriti put prema novim poslovnim suradnjama i uspjesima. 

read more

Pobliže upoznajte Rubi Rosé, vrhunsko ružičasto vino u koje se nevjerojatno lako zaljubiti

Rosé vina oduvijek su intrigirala vinoljupce, prije svega zbog svoje zavodljive ružičaste boje, međutim Rubi Rosé vinarije Trapan puno je više od atrakcije na prvi pogled. Ova kupaža u kojoj dominira autohtona istarska sorta teran upotpunit će baš svaki trenutak opuštanja i odmora, poslužiti kao aperitiv, ali i savršeno parirati brojnim ukusnim zalogajima.

Rubi Rose dobiva se od grožđa uzgojenog na vrhunskoj poziciji Cuf pored Šišana, i to od biranih sorti teran, zatim syrah, merlot i cabernet sauvignon, koje su jednako zastupljene. Upravo ta pomalo netipična kombinacija ono je što daje ovom vinu toliko specifičan karakter – s jedne strane razigrane mirise zrelog citrusnog i crvenog voća poput limuna, malina i crvenog ribiza popraćene ugodnim cvjetnim notama, a s druge pak izbalansiran i zaokružen okus koji potpomognut mineralnošću samog vina pruža jedinstven osjećaj svježine.

Ako ste u potrazi za vinom koje će se savršeno sljubiti s hladnim mesnim salatama, istarskim pršutom, prženim inćunima, sirovom mariniranom ribom i drugim delicijama, ili možda tražite aperitiv koji će vam otvoriti put prema gurmanskim užicima, Rubi Rosé s potpisom vinarije Trapan definitivno je najbolji izbor.

Ovoga ljeta ne propustite stoga uživati u vrhunskim Trapan vinima, već potražite svoju butelju Rubi Roséa i prepustite se novim vinskim avanturama.

read more

Kvalitetna vina i ukusni riblji specijaliteti – savršena kombinacija ovog ljeta

Malo što može dočarati svu raskoš ljeta i pružiti jedan ugodan dodir osjetilima kao vrhunska vina i neodoljivi specijaliteti od ribe i morskih plodova, a osobito tijekom ljetnih vrućina kada mnogi od nas traže osvježenje u zalogaju i gutljaju. Lagana riblja jela i neodoljiva vina iz podruma vinarije Trapan stoga su sve što vam treba kako biste običan ljetni dan pretvorili u pravi gurmanski doživljaj. 

Bez obzira o kojoj vrsti ribe je riječ i na koji način ju pripremali u kuhinji, u našoj bogatoj kolekciji sasvim sigurno ćete pronaći vinsku kapljicu koja će savršeno parirati vašem jelu. Ružičasto vino Rubi Rose će se primjerice odlično složiti uz sirovu mariniranu ribu, malvazija Ponente uz bijelu ribu i gotovo sve specijalitete s morskim plodovima, dok će malvazija Uroboros savršeno parirati filetima bijele ribe poput grdobine i zubaca. Iako se obično jako dobro kombiniraju s mesnim specijalitetima, kupaža Nigra Virgo isto tako dobro paše uz riblje gulaše poput onog od sipe, a teran Terra Mare pak uz ukusne zalogaje tune pečene u pećnici. 

Ovdje u našem Food & Wine Stationu Trapan također možete odabrati neka od kreativnih ribljih predjela koja će vam u kombinaciji s pomno odabranim vinima iz našeg podruma pružiti pravu malu senzaciju okusa i mirisa. Posjetite i Vi stoga vinariju Trapan u mirnom istarskom naselju Šišan i uživajte otkrijte zavodljivu kombinaciju ljetnih okusa i aroma. 

read more

Food & Wine Station Trapan – kuhinja u kojoj nastaju prava mala gurmanska “remek-djela”

Vino i hrana oduvijek se smatraju nerazdvojnom kombinacijom, a osobito kada su u pitanju kvalitetne vinske kapljice i kreativni specijaliteti pripremljeni od strane vrhunskih chefova. Kako bismo svojim gostima pružili uistinu nezaboravna eno-gastro iskustva, ovdje u Food & Wine Stationu posvećujemo puno pažnje baš svakom detalju, kako kod proizvodnje vina, tako i kod pripreme ukusnih specijaliteta.

Za vas biramo samo najbolje namirnice, prije svega svježe sezonsko voće i povrće, ali i razne domaće proizvode poput pršuta, sira i dragocjenog maslinovog ulja, koje potom naš iskusni kuharski dvojac pretvara u prave male senzacije na tanjuru, kako vizualno, tako i pod nepcem. U našoj kuhinji skladno se stapaju okusi i arome hrvatske i talijanske kuhinje, sudaraju kreativnost i inovativnost, isprepliću tradicionalne recepture i moderne metode pripreme hrane, ovdje eksperimentiramo i degustiramo, a sve to kako bismo u konačnici svojim gostima mogli ponuditi bogat meni od kojih će baš svatko pronaći nešto po svom ukusu.

Potražite i Vi Food & Wine Station Trapan smješten na obiteljskom imanju u Šišanu, uživajte u ugodnoj i opuštenoj atmosferi, počastite se neodoljivim specijalitetima naše kuhinje i otkrijte skrivenog gurmana u sebi. 

read more

Otkrijte najveće adute istarske vinarije Trapan

Ovdje u vinariji Trapan posvećeni smo pružanju jednog potpunog vinskog doživljaja svim ljubiteljima dobre kapljice, bez obzira bila to bijela, crvena ili pak ružičasta vina. Naša kolekcija uključuje čak osam vrhunskih vinskih etiketa koje predstavljaju idealan spoj, s jedne strane plodnog istarskog tla i pogodne klime, a s druge bogatog obiteljskog naslijeđa i strasti prema vinu i vinovoj lozi. 

Malvazije Uroboros i Ponente očarat će vas cvjetno-voćnim aromama, svježinom i pomalo nevjerojatnom lakoćom ispijanja, baš kao i monosortni i po mnogočemu netipični pjenušac Che Teran. Od monosortnih vina iz Trapan podruma još treba svakako izdvojiti raskošni Terra Mare koji se unatoč nešto većem postotku alkohola i blagim taninima terana odlikuje izrazitom pitkošću. 

Ljubitelji kupaža zasigurno će doći na svoje uz Nigra Virgo Revolution, uistinu revolucionarno vino koje kombinira ono najbolje iz sorti cabernet sauvignon, merlot, syrah i teran. Zanimljivo je da Rubi Rose, zavodljivo ružičasto vino proizvodimo od istih sorti, ali u drugačijem omjeru, što samom vinu, za razliku od kompleksnosti Nigra Virgo etikete, daje jednu pravu ljetnu svježinu i poletnost. 

“Šlag na kraju” je naravno desertno vino Dark Rose tipičnih muškatnih aroma i nota začinskog bilja, cvijeća, višnje i trešnje koje će se odlično složiti s raznim vrstama čokoladnih i voćnih slastica. 

Posjetite i vi Trapan Wine Station, pobliže upoznajte neka od ponajboljih vina iz našeg podruma i obogatite svoju vinsku kolekciju kvalitetnim istarskim vinima. 

read more