9.5.2009, Regional Express

Regional Express
BRUNOVA PRIČA O URBANOM VINARSTVU

Razgovarao: Goran Zgrablić

Baš je kul imati vinara u svom rodnom gradu. Trebalo mi je samo deset minuta vožnje autom da stignem od svoje do Brunine kuće koja je smještena odmah iznad Lungomara. Iako Pula (još uvijek) nije izbetonirani megalopolis, kao grad je poznatija po brodogradnji i rock koncertima nego po bilo kojoj vrsti poljoprivrede. Pa ipak, eto me okruženog mnogobrojnim barrique bačvama i velikim inox spremnicima punih vina koje samo čeka da bude degustirano, a dojmovi o njemu stavljeni na papir. Brunov podrum nije lažno šminkerski sa kamenim zidovima i voltama, nego samo obična, jednostavna, tek nešto proširena garaža gdje se temperatura kontrolira klima uređajem a mjesta ima tek toliko da se prođe.

read more