Vinistra 2010. Bruno Trapan šampion u kategoriji zrelih malvazija

Danas su u vinoteci Bornstein u Zagrebu, točno u podne, predstavljeni službeni rezultati ovogodišnje Vinistre, koja će se od 29. travnja do 2. svibnja održati u porečkoj dvorani Žatika.

Titula najbolje malvazije u kategoriji zrelih vina ove je godine pripala mladom urbanom vinaru Brunu Trapanu. Njegov je Uroboros 2008 okrunjen zlatnom medaljom. Riječ je o malvaziji koja je 9 mjeseci odležala o bačvama od akacije i hrasta, a zbog svoje posebnosti uz butelje od 0,75l punjena je i u magnum boce. Bruno smatra da malvazija ima potencijal i da može stati u red sa mnogim ozbiljnim, školovanim vinima, što je i sam ove godine dokazao. Njegov je cilj raditi odležana vina jer smatra da na taj način sortnost najbolje dolazi do izražaja i užitak je onaj pravi. A malvazija nam pruža dvostruko zadovoljstvo, može biti svježa i ugodna ili odležana, kompleksnijih aroma.

Vinistra se dokazala kao jedna od uglednijih međunarodnih vinarskih manifestacija te se godinama potvrđuje kao najvažniji događaj te vrste u regiji i šire. Ona povezuje posjetitelje zajedničkim nazivnikom – ljubitelja eno i gastro doživljaja. Jedan od viših ciljeva Vinistre je promocija istarskih vina, kako na domaćim tako i na inozemnim tržištima te edukacija svih potrošača vina ali i ljubitelja izvrsne gastronomije naših krajeva.  Posebno se ističe drugo po redu međunarodno natjecanje „Svijet Malvazija“. Ova „eno manifestacija“ nastaje kao rezultat svjetskih trendova proizvodnje i potrošnje vina proizvedenih od autohtonih vinskih sorti koje imaju snažnu vezu s teritorijem na kojem uspijevaju, a proizvode se u limitiranim količinama. Povjerenstva koja su vrednovala uzorke pristigle na natjecanje sastojala su se od vrhunskih domaćih i međunarodnih stručnjaka koji su vina ocjenjivali prema strogim odredbama pravilnika natjecanja usklađenih s odredbama Međunarodne organizacije za vinovu lozu i vino (OIV). Želja organizatora ovog natjecanja je da Istra u budućnosti postane centralno mjesto za proizvođače, potrošače i stručnjake zainteresirane za ovu sortu koja je svoju slavu među vinskim znalcima stekla još u dalekoj prošlosti.

read more

Promocija Trapan vina i Šibiba ulja u stakehouse Mu, Zagreb

U četvrtak 11. veljače 2010. u Steak houseu Mu, Ulica grada Vukovara 72, Zagreb, održala se je promocija Trapan vina i Šibiba ekstra djevičanskih maslinovih ulja u organizaciji Mive d.o.o. Prezentacija je započela u 15.oo sati, a publici je vina i ulja predstavila karizmatična sommelierka Aileen Orlić.

Chef Steak housea Mu, Nenad Komes, je spremio jela koja se izvrsno slažu uz prezentirana vina i ulja.

read more

Kratak izvještaj iz Merana

Istarski su se vinari i ove godine predstavili na jednoj od najljepših izložaba vina u svijetu, Wine Festival & Culinaria u Meranu, koja se ove godine održala od 7. do 9. studenoga.

Uz mnoge svjetski poznate i renomirane vinske kuće svoje su mjesto našla četiri hrvatska vinara – Moreno Degrassi, Ivica Matošević i Bruno Trapan iz Istre, te vinarija Korta Katarina sa Pelješca. Budući da se na Festivalu može prisustvovati samo uz pozivnicu organizatora, bila nam je čast što su baš naša vina prepoznata kao dobar potencijal koji se može mjeriti sa cijenjenim vinskim kućama kao što su Antinori, Tolaini, Chateau de Meursault, Movia, Simčić, Moschioni i mnoge druge.

Potencijal Istre je malvazija istarska, a Dalmacije plavac mali pa smo vinima dobivenim iz ovih sorata dali veći značaj. Posjećenost sajma i ove je godine bila velika, a posjetioci su pokazali veći interes za Hrvatsku nego ranijih godina. Budući da im ove sorte grožđa nisu poznate, pozitivno su reagirali na vina koja smo nudili i oduševili se potencijalom koji Hrvatska ima. Nadamo se da smo uspjeli otvoriti novi put na hrvatskoj eno-gastro sceni zadovoljivši mnoga nepca svojim mogućnostima.

Biti u Meranu i stajati uz velikane svjetskog vinarstva velika je čast. Riječ je o Festivalu koji nudi jedan novi oblik komunikacije, koji ne uzdiže i ne spotiče nikoga već su svi vinari jednaki što u mnogome olakšava pristup i ne stvara predrasude. Na ovaj se način vinska kultura dovodi do svog vrhunca jer okrečući se novim spoznajama jedna je stvar koja uvijek prati čovjeka, a to je Vino.

Sorry, this entry is only available in Croatian.

read more

Berba se nastavlja

Nakon uspješne berbe bijelih sorata grožđa, chardonnaya i malvazije, slijedi beba crnih sorata. Danas započinjemo s berbom syraha, a za desetak dana završavamo ovogodišnju berbu sa cabernet sauvignonom.Sorry, this entry is only available in Croatian.

read more

Berba 2009.

Danas započinjemo s ovogodišnjom berbom u ekološki pripremljenom vinogradu. Prvi je na redu chardonnay.

Uz dobro vrijeme i dobru ekipu ubrzo ćemo napuniti bačve mladim moštom i kreirati nove vinske okuse.Sorry, this entry is only available in Croatian.

read more

Dogma & Trapan vina

Večeras se na terasi Aruba kluba održava live promocija novoga albuma “3” pulske gupe Dogma. Uz ugodne zvukove posjetitelji će se moći osvježiti uz malvaziju (Ponente 2008) ili cabernet sauvignon (Grego 2008), jer Trapan vina su jedan od sponzora njihovog albuma.

Očekujemo dobru zabavu i uvijek dobro društvo!Sorry, this entry is only available in Croatian.

read more

25 godina rada Nacionalnog parka Brijuni

Ove je godine, točnije 4. srpnja, obilježeno 25 godina rada Nacionalnog parka Brijuni, a tim je povodom organizirana posebna večer za prijatelje, suradnike i poslovne partnere koji su doprinjeli razvoju otoka i obogatili njegovu kulturnu i gastro ponudu. Program je započeo degustacijom tipičnih istarskih proizvoda ispod jedne od najstarijih maslina na Mediteranu u suradnji s udrugom Agroturist iz Vodnjana, a nakon toga je uslijedio rock classic koncert Zagrebačke filharmonije pod ravnanjem maestra Vjekoslava Šuteja. Program je završen uz svečanu večeru gdje su se uz ostalo mogla kušati i Trapan vina, malvazija (Ponente 2008) i cabernet sauvignon (Grego 2008).Sorry, this entry is only available in Croatian.

read more

Royal Wine Challenge

Od 16. do 18. svibnja na Belom dvoru u Beogradu po prvi se puta održalo međunarodno ocjenjivanje vina pod nazivom Royal Wine Challenge. Riječ je o kraljevskom ocjenjivanju vina čiji su pokrovitelji Njegovo kraljevsko visočanstvo prijestolonasljednik princ Aleksandar II.  Karađorđević i princeze Irina i Natalija Strozzi od Toskane. Cilj je ove manifestacije podržati razvoj vinske kulture, vinarstva i vinogradarstva, kao i doprinos razvoju Fondacije princa Aleksandra. Ocjenjivači su svjetskog renomea i uglavnom iz zemalja sa najdužom tradicijom proizvodnje i ocjenjivanja vina.

Trapan vina postigla su zapažen uspjeh na ovom renomiranom natjecanju. Zlatnim medaljama za malvaziju (Ponente 2008) i syrah (Shuluq 2007) još smo više odškrinuli vrata prema srpskom tržištu upoznajući ih tako sa čarima Istre i njezinim vinskim postignućima.Sorry, this entry is only available in Croatian.

read more

In Vino 2009.

Od 7. do 9. svibnja u Sava centru u Beogradu održao se šesti međunarodni festival vina, In Vino 2009, na kojem se okupilo 150 vinarskih kuća iz 15 zemalja uključujući i Hrvatsku. Tvrtka Terra Divina iz Buzeta omogućila nam je nastup na srpskom tržištu gdje smo bili posebno zapaženi. U samo tri dana, s velikim uspjehom i polaskani interesom domaće publike, predstavljena je široka vinska ponuda Istre, a najveći interes privukla je malvazija istarska koja odlično uspjeva i na crvenoj i na bijeloj zemlji, po kojoj je Istra postala poznata svim vinoljupcima širom svijeta. Uz malvaziju (Ponente 2008), mi smo se predstavili i sa chardonnayom (Levante 2008) i cabernet sauvignonom (Grego 2008) koji se se također svidjeli brojnoj publici. Među zainteresiranima na našem su se štandu mogla vidjeti mnoga poznata liza iz svijeta filma i popularnih TV serija tesvi oni znani i neznani prijatelji vina, poznavaoci, proizvođači i sommelieri koji su od nas odlazili zadovoljni. Uz Trapan vina Istru su još predstavljali vinari Benvenuti, Cattunar, Clai, Coronica, Matošević, Pilato, Poletti i Rossi. Zajedno smo ostvarili dobar dojam i otvorili novi vinski put prema srpskom tržištu.Sorry, this entry is only available in Croatian.

read more

Vinistra 2009.

Ove se godine od 29. travnja do 2. svibnja po 16. put održava najznačajnija izložba vina u Hrvatskoj – Vinistra. Novost je ovogodišnje Vinistre nova lokacija – višenamjenska sportska dvorana Žatika koja će dati dovoljno kvalitetnog prostora za rastuću manifestaciju. Osim uobičajene izložbe vina, pršuta, rakija i ostalih istarskih proizvoda, na Vinistri 2009 po prvi puta se održava Međunarodno natjecanje malvazija, Svijet malvazija. Ovaj veliki projekt dodatno će promovirati Istru kao poželjnu destinaciju u svijetu.

Nama je ovo peta Vinistra za redom, a svake smo se godine predstavljali kao dio grupe Crno-bijeli svijet. Riječ je o sedam vinara – prijatelja –  iz različitih dijelova Istre, a priča je započela na Stručnom studiju vinarstva u Poreču. Svatko od nas nosi jednu svoju priču, ali ljubav prema vinu i otvorenost nekim novim izazovima svima nam je zajednička.

I ove se godine predstavljamo kao dio te grupe, no budući da je koncept vinistre izmijenjen svatko će na svom štandu uz vlastitu promociju nositi i dio crno-bijelog svijeta. Što ćemo ponuditi vinoljupcima i kako ćemo se predstaviti vidjet ćete na Vinistri 2009.Sorry, this entry is only available in Croatian.

read more