Dalmatinski đir

Vrijeme je za novi đir vinskih promocija. Na redu je uvijek nam draga Dalmacija.

U četvrtak, 27.02. od 20:30 gostujemo u šibenskom wine baru VINO&INO. Predstavit ćemo svježu malvaziju sa novom etiketom i navojnim zatvaračem, a uz to prezentirati i ostale novitete koji će se uskoro naći na tršištu.

U petak, 28.02. u 19 sati zajedno s prijateljskom vinarijom Senjović družimo se u splitskom restoranu Kadena, gdje će se naša vina sljubiti sa delicijama chefova, Brace Sanjina i Hrvoja Zirojevića.
Večera je ovako zamišljena:
Mladi kravlji sir za degustaciju maslinovih ulja Majić
Ponente 2013, Trapan

. . .

Hladni brudet od grdobine, marinirane sipice punjene pečenom kapulom, carpaccio od sabljarke, tatar od tune, sorbet punjen sirovom brbavicom
Ponente 2013, Trapan

. . .

Carpaccio od junećeg filea punjenog jastogom
Spoža rose 2013, Senjković

. . .

Rižot od capesanti i vrganja
Uroboros 2012, Trapan

. . .

Svinjski file u umaku od pečenih škampa i prošeka s čipsom od celera
Rubi rose 2013, Trapan

. . .

Goveđe obrazine u slatko-kiselom umaku s roladom punjenoj suhim šljivama, bajamima i pršutom
Revolution 2012, Trapan

. . .

Tvrdi pecorino sir, bajami i med
Bosso 2013, Senjković

Svaki slijed prate maslinova ulja Majić.

Veselimo se druženjima!

Odgovori

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Nužna polja su označena s *